Edukira joan | Menu nagusira joan | Ataletara joan

zabaldu txikitu

nerua.com

Guggenheim Bilbao

Menua itxi Menau ireki

Jatetxea

Pertsonak

Pertsonak

Eskarmentu handiko profesional talde sendo bat ari da lanean egunero jatetxean, bertara hurbiltzen diren guztien zentzumenak pizteko. Hona taldeko kide batzuk: Ismael Álvarez, Stefania Giordano eta Joserra Losada jangelan; Giacomo Sbalzer, sukaldeburua, Luis Gracia eta Pablo Valdearcosekin; eta Txisku Nuévalosen gidaritzapean I+G+B saila.

Nerua osatzen duen taldeak toki nabarmen batean kokatu nahi du jatetxea, tokiko, estatuko eta nazioarteko gastronomiaren erreferentzia gisa. Gure lanean, funtsezkoa da Euskadiko kultura gastronomiko aberatsa goi mailako sukaldaritzaren zirkuituan sartzea, baina ezin dugu ahaztu gure zerbitzuaren ardatza: bezeroak esperientzia gastronomiko ahaztezin bat bizitzea.

 
 
 
 
 

Ixo group
Cerrar