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Nerua

Nerua

Qué es Nerua

D'après Aristote, l'excellence n'est pas un acte, mais une habitude. Une habitude que, depuis sa naissance, l'équipe de Nerua a su incorporer et sur laquelle elle a su travailler au quotidien. À Nerua convergent l'un des espaces les plus attrayants au monde d'un point de vue esthétique et la meilleure gastronomie pour que le convive profite d'une expérience inoubliable. Vécue avec les cinq sens.


Une savoureuse créativité, c'est ce que propose l'une des meilleures et des plus créatives équipes de cuisine du pays, dirigée par Josean Alija.Une cuisine personnelle, unique, enracinée en Euskadi, tout en restant ouverte au monde, légère, très aromatique, influencée par la nature, pleine de délicates nuances, essentielle, fruit de la réflexion et de l'expérience.


Une cuisine basée sur les produits locaux, de l'environnement, sur les produits offerts par chaque saison. Inspirée par la nature, par ce qui nous entoure. Toujours à la recherche de l'essence de chaque produit.


Un pari ferme pour le monde végétal, les produits du Cantabrique, l'innovation et la créativité. Une apparente simplicité qui cache une profonde connaissance de chacun des produits. Une cuisine respectueuse de la tradition. Un style très personnel.


Fortement inspiré de la versatilité du musée qui l'abrite, le restaurant Nerua est un espace toujours à l'avant-garde, au service de la demande de celui qui souhaite en profiter.

 
 
 
 
 

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